Kuchnia Roślinna

witarianizm to sposób odżywiania, który określa się także surową dietą. Produkty, z których robi się posiłki, nie zostają poddawane obróbce cieplnej. W zastępstwie gotowania używa się takie procesy jak siekanie, ścieranie, miksowanie, rozgniatanie albo suszenie. surowa dieta pomaga odzyskać zdrowie. Podczas ogrzewania rozkładane są bowiem wartościowe składniki jedzenia, witaminy i enzymy, Prowadzi to do ścinania się białek. odżywianie na surowo daje więc naszemu organizmowi wiele wartościowych substancji w aktywnej postaci.

surowa kuchnia daje szansę na powrót do zdrowotnej równowagi. Prowadzi do utraty wagi i do unormowania przemian biochemicznych.

witarianizm to nie jest tylko surowa kuchnia roślinna. To także sposób życia. Zamiana przetworzonej żywności na proste produkty powoduje także zmianę nawyków w innych obszarach codziennego funkcjonowania.

odżywianie na surowo może wydawać się trudne. W związku z tym dobrze jest sięgnąć po sprawdzone przepisy, które ułatwią modyfikację sposobu odżywiania. kuchnia roślinna w surowej formie jest trudna tylko na początku. Korzystanie z bazy pomysłów na poszczególne posiłki ułatwi wprowadzenie zaleceń.